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Manual para el Módulo Formativo MF0268_3: Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas

El contenido desarrolla las siguientes Unidades Formativas:

  • UF0077: Procesos de gestión de unidades de información y distribución.
  • UF0049: Procesos de gestión en calidad en hostelería y turismo.

Incluye Cuestionarios, Informes, Casos prácticos, Tablas y Esquemas, y Enlaces QR que añaden al contenido una visión actualizada del sector turístico.

Manual práctico para el módulo formativo MF0268_3: Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas, perteneciente al Certificado de Profesionalidad, (HOTI0108) Promoción Turística Local e Información al Visitante, - RD 1376/2008, de 1 de Agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de Agosto, Edición en formato A4, en B/N, 265 páginas. Editado por: Onice edicionesAutor: Jordi Argüello van de Putte. ISBN: 978-84-944126-2-2. Incluye Cuestionarios, Informes, Observatorios, Claves, Tablas, Esquemas, y Enlaces QR, que añaden al contenido una visión actualizada y global del sector turístico.

MF0268_3: UF0077: Procesos de gestión de unidades de información y distribución

Tema 1. La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turística - La planificación en el proceso de administración - Principales tipo de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos - Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios - Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas Tema 2. Gestión y control presupuestarios de unidades de distribución e información turísticas - La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control - Concepto y propósito de los presupuestos en las unidades de información y distribución turísticas - Definición del ciclo presupuestario - Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos característicos de unidades de distribución e información turísticas Tema 3. Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turísticos - Identificación y caracterización de fuentes de financiación - Relación óptima entre recursos propios y ajenos - Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de agencia de viajes y distribuidor turísticos - Aplicaciones informáticas Tema 4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turísticos - Estructura de la cuenta de resultados en las agencias de viajes y distribuidores turísticos - Tipos y cálculo de costes empresariales específicos - Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos y atenciones a clientes de servicios turísticos - Cálculo y análisis de niveles de productividad y de puntos muertos de explotación o umbrales de rentabilidad, utilizando herramientas informáticas. Identificación de parámetros establecidos para evaluar: Ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad
Tema 5. La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turísticos y entidades de información turística - Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasi cación de agencias de viajes y entidades de información turística - Tipología y clasificación de estas entidades  - Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerencia - Patrones básicos de departamentalización tradicional en empresas de distribución y entidades de información turísticas: ventajas e inconvenientes - Estructuras y relaciones departamentales y externas características de estas entidades - Diferenciación de los objetivos de cada departamento o unidad y distribución de funciones - Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales - Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores cualificados de la empresa o entidad. Aplicaciones Tema 6. La función de integración de personal en unidades de distribución e información turísticas - Definición y objetivos - Relación con la función de organización - Programas de formación para personal dependiente: análisis, comparación y propuestas razonadas - Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones Tema 7. La dirección de personal en unidades de distribución e información turísticas - La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones - Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones - Solución de problemas y toma de decisiones - La dirección y el liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones - Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo - La motivación en el entorno laboral Tema 8. Aplicaciones informáticas especí cas para la gestión de unidades de información y distribución turísticas - Tipos y comparación  - Programas a medida y oferta estándar del mercado - Aplicación de programas integrales para la gestión de las unidades de información y distribución turísticas

MF0268_3:UF0049: Procesos de gestión en calidad en hostelería y turismo

Tema 1. La cultura de la calidad en las empresas  y/0 entidades de hostelería y turismo  - El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico. - Sistemas de Calidad - Aspectos legales y normativos - El plan de turismo español Horizonte 2020 Tema 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística - Organización de la calidad - Gestión por procesos en hostelería y turismo Tema 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo - Procesos de producción y servicio - Supervisión y medida del proceso y producto/servicio - Gestión de los datos - Evaluación de resultados

Edición: Marzo 2017 ISBN: 978-84-944126-2-2 Depósito Legal: M-18133-2017 Diseño y maquinación: Ónice ediciones, s. l.

Información adicional

Páginas

265 páginas

Impresión

Blanco y Negro (consultar para impresión a todo color)

Formato

A4 (210 x 297 mm)

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